神奈川・横浜
「ポルタイタリア語学スタジオ」

神奈川県横浜市青葉区
美しが丘2-1-20-402 タマプラーザKY

たまプラーザ駅から徒歩2分。
町田・川崎・大和各方面に
お住まいの方も通学便利。

ロト カフェ

LOTO CAFFE
※イタリア語の下に日本語訳があります

La mia pizza preferita nella zona Tamaplaza-Azamino-Aobadai è quella del Loto Caffe. Mi piace così tanto che qualche volta penso “Devo mangiare la pizza del Loto Caffe!”

In Giappone è famosa la pizza napoletana, ma in Italia è apprezzato anche un altro tipo di pizza, diffuso da Roma fino a tutto il Nord Italia. Se la pizza napoletana è un po’ spessa e soffice, l’altro tipo di pizza ha la pasta più sottile e croccante. La pizza del Loto Caffe somiglia molto al secondo tipo di pizza, il mio preferito.

I miei piatti preferiti sono chiaramente la pizza margherita e quella al prosciutto crudo e carciofi. Mi piace molto anche il fritto di patata dolce e renkon con la crema di sesamo. Consiglio inoltre i sottaceti preparati dal cuoco, l’insalata mista con il prosciutto crudo, il minestrone e la bagna cauda. Ordino spesso anche il calzone, di cui è meglio fare una piccola spiegazione: è una pizza, ma dopo aver messo il condimento sulla pasta, questa viene chiusa a metà e il calzone assume la sua forma a mezzaluna. Provatelo!

Stavo dimenticando di scrivere che lo chef del Loto Caffe utilizza salsa di pomodoro, farina e mozzarella prodotti in Italia. La pizza del Loto Caffe è veramente italiana!

Questo ristorante-pizzeria si trova tra Tamaplaza e Saginuma, lontano dalle due stazioni e per di più sulla cima di due salite. È un po’ faticoso andarci a piedi e penso che questo, almeno all’inizio, abbia influito sulla sua popolarità. A titolo personale vorrei dire che ho profondo rispetto per lo chef del Loto Caffe: aprire un ristorante in un luogo così è una scommessa e lui ha saputo vincerla. Adesso ha raggiunto una certa notorietà e il venerdì e il sabato sera è meglio prenotare. Anche nel periodo della fioritura dei ciliegi è meglio riservare un tavolo.

Andateci e assaggiate la pizza. Recentemente è ancora più buona! Probabilmente, perché il forno è “invecchiato” e ha preso l’odore della della pizza.

Loto Cafe

Kanagawaken Kawasaki-shi Inokura 2-6-20

Tel 044-978-0086

ロト カフェ LOTO CAFFE

たまプラーザ、青葉台、あざみ野地区で僕のお気に入りのピザは、LOTO CAFFEのピザです。時々、「あぁ、LOTO CAFFEのピザを食べに行かなくちゃ!」というほど大好きです。

日本では、ナポリ風ピザが特に有名ですが、イタリアでは、別のタイプのピザも人気があり、それはローマから始まり北イタリアまで広がっていきました。ナポリ風ピザは、厚みがあり、ふわふわと弾力がある感じですが、もう一つのタイプは、生地が薄くて、パリパリとした感じです。LOTO CAFFEのピザはまさにそんなタイプの薄めで、パリパリとした食感です。

僕のLOTO CAFFEでのお気に入りのピザは、なんてったってピザマルゲリータです。それに生ハムとカルチョッフィをトッピングして。それとピザではないんですが、ここのゴマソースで食べるサツマイモとレンコンのフライが僕のお勧めです。さらに、シェフお手製ピクルスに、生ハムのサラダ、そしてミネストローネ、バーニャカウダも是非お勧めします。他にはよくカルツォーネも注文します。カルツォーネについては、ちょっと詳しく説明したほうがいいかな。ピザなんですが、生地の上に具材をのせた後、それらを半分に折って閉じます。すると半月のような形になります。是非皆さんも試してみてくださいね。

大事な事を言い忘れていました!LOTO CAFFEでは、トマトソースも、小麦粉も、モッツァレラチーズも全てイタリア産を使用しています。だからLOTO CAFFEのピザは、まさにイタリアのピザって事ですね!

このリストランテ・ピッツェリアはたまプラーザと鷺沼の間にあり、どちらの駅からもちょっと離れています。それに、両方から坂道をのぼった所にあるんですよね。歩いて行くには、少しきついかなと思います。少なくともオープン当初は、それがお店の人気に影響したかもしれません。でも、個人的に、僕はLOTO CAFFEのシェフをいつもすごいなって尊敬しています。なぜかって言うと、だってこのような場所にお店を開くという事は、一つの賭けだったと思うし、でも彼は絶対うまくいくことがわかっていたんだと思うから。

現在では、相当評判になり、金曜や土曜の夜はいっぱいで、皆さんも予約したほうが良いですよ。特に、桜の咲く季節は、予約しないとね。

皆さん是非LOTO CAFFEに行ってみてください!そして僕のお勧めのピザを食べてみて。最近、ますます美味しくなった気がします。それはきっと、ピザ釜が時間を経て、ピザの香りを吸い込んだからじゃないかな。

ロトカフェ

神奈川県川崎市犬蔵2-6-20

Tel 044-978-0086

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